走进卧龙锅巴的智能化车间，米香四溢。全长114米的生产线上，大米经蒸煮、压片、油炸、调味，化为金黄酥脆的锅巴，全程自动化运行。

“机器换了，但‘魂’不能丢。”湖北卧龙神厨食品股份有限公司总经理、非遗传承人张辉说。1988年，时年10岁的他跟随父亲学习老灶锅巴技艺，米香浓郁、口感酥脆的传统风味，成为他味蕾深处最坚实的记忆。

“工序虽简，做好却难——选材必须当年新米、当日新油、当季新料，老灶蒸米更是工艺核心。”张辉坦言。为了在工业化中守住传统锅巴的竹甑米香与灶火气，团队将老工艺的关键控制点逐一“翻译”为温度、时长等工业参数，并自主研发设备实现规模化稳定生产。

2018年，首款大米锅巴一体化生产设备获专利认证，实现了非遗风味的稳定化、规模化生产。至今，企业已拥有55项专利技术，为“襄州味道”插上了“智造”之翼。

“草船借箭，不借”“三顾茅庐，不去”……

在管家巷卧龙锅巴旗舰店，琳琅满目的锅巴产品让人目不暇接，一排绘着京剧脸谱的“WOW版诸葛亮”格外吸睛，羽扇轻摇、眼神灵动，俏皮文案配上潮酷设计，让三国智谋化身舌尖上的时尚符号。

每一款特色小吃背后都有一个流传千年的民间故事。

相传刘备三顾茅庐时，诸葛亮拿不出招待的东西，其妻黄月英将家中仅剩的锅巴过油一炸，呈给刘备品尝。刘备尝后赞不绝口，询问道：“卧龙先生，此美食何名？”诸葛亮略一思索，答曰：“卧龙锅巴！”

这个流传于民间的智慧故事，在1999年被时年20岁的张辉注入了品牌灵魂。他注册“卧龙”商标，将传统小吃与诸葛亮IP深度融合。面向以年轻群体为主的休闲食品市场，企业通过对诸葛亮形象进行国潮化再造——融合京剧脸谱元素、搭配网络热梗文案，打破历史人物与Z世代之间的次元壁。同时，推出“一地一味”限定包装：武汉版勾勒黄鹤楼剪影，成都版嬉戏熊猫竹影，用设计语言唤醒地域情感共鸣。

更具突破性的尝试，是与国民游戏《王者荣耀》的联名合作。游戏中三国英雄的形象，与“WOW版诸葛亮”超级符号碰撞融合，让锅巴从休闲零食升维为可收藏、可分享的文化符号，让“襄字号”产品不仅好吃，更有故事、有颜值、有话题。

“买3包送6包，多种口味，现在下单到手9包！” 夜幕降临，卧龙锅巴直播间内灯火通明，主播手持产品与观众热情互动，屏幕上订单提示不断滚动。

卧龙锅巴的走红，始于线上的精准突围。

2016年上线电商后，卧龙锅巴30天销量突破1.7万份，迅速跻身网红零食。此后，其市场表现持续强势，连续三年稳居锅巴品类全国销量第一。

爆款背后，是一张动态更新的“中国消费者口味地图”，基于大数据开展精准营销。麻辣味凭借“辣得流泪却停不下”的独特体验成为复购率冠军；椒香味选用四川汉源花椒精制而成，直接带动华东地区销量增长75%。季节化策略同步推进，冬季推出暖甜口的红糖糍粑锅巴，夏季上线清爽的海苔芝士味，持续激活消费市场。

同时，针对年轻消费群体，品牌全面升级视觉形象，结合直播带货、达人合作等年轻化传播方式，联动东方甄选等头部IP，单场直播最高销量突破30万单，峰值时日均直播达7至8场，快速实现品牌破圈。

在线上积累深厚用户基础后，卧龙锅巴加速推进线下渠道渗透，产品覆盖全国300多个城市，成功入驻沃尔玛、家乐福、大润发、永辉等大型连锁商超，还深度布局零食很忙、好想来、赵一鸣等新兴零食集合店。

2025年，卧龙锅巴年销售1.2亿袋，销售体积可绕地球一圈，全国各地商超、便利店、批发市场随处可见，并出口到30多个国家和地区，许多海外华人也能在当地买到这份来自家乡的酥脆。

近年来，襄州以“味道”为牵引，推动农产品加工业向集群化、品牌化、智能化升级，构建起从田间到舌尖的全产业链条。在卧龙锅巴、盼盼、三珍等龙头企业带动下，休闲食品产业集群效应日益凸显。目前，襄州农产品加工产业园已注册近40家休闲食品企业，年产值达10亿元。在前不久的2025湖北农业博览会上，卧龙锅巴、襄阳大头菜、襄阳大米等“襄州味道”集中亮相，现场销售额超30万元，签约订单客户50余家，达成意向合作客户超100家，展现出“襄”字号产品的市场竞争力和品牌吸引力。

从一口锅巴到一条产业链，从地方非遗到国民零嘴，“襄”字号产品的飘香之路，正越走越宽广。