锅巴生产线。全媒体记者 刘自航 通讯员 李书梦 摄

本报讯（全媒体记者张雪飞 刘自航）“这是公司新推出的螺蛳粉口味锅巴，来尝一尝。”1月23日，记者走进湖北卧龙神厨食品股份有限公司，该公司品牌部经理王华热情地向记者推荐新品卧龙锅巴。

1月16日，该公司以“非遗锅巴 寻味中国”为主题，连续推出武汉黑鸭、四川火锅、湖南辣椒炒肉等六款地域风味卧龙锅巴，在辣味赛道上持续创新。从襄州走向全国，卧龙锅巴销量不仅连续三年领先同行，还以扎实的口味俘获了消费者的味蕾，成长为“国民零食”。

走进该公司智能化生产车间，全自动智能化生产线有序运转，来自襄阳本地的优质大米经过蒸煮、压片、油炸、调味等工序，口味各异的锅巴产品新鲜出炉。工人们忙着打包装箱，通过线上线下渠道发往全国各地。

“2024年，公司先后投入400万元研发出这条年产1万吨的老灶锅巴生产线。该生产线融入12种非遗技艺，通过智能控温等系统，实现传统技艺与工业技术的深度融合，在提升锅巴产量的同时，还原了大米的原香与老灶锅巴的口感。”该公司副总经理周峰介绍，目前公司已累计拥有55项专利技术，实现了非遗技艺的标准化、规模化生产。

“卧龙锅巴产销两旺，得益于公司持续加大产品创新力度，拓展线上线下渠道，打好品牌推广的组合拳。”王华介绍，2016年，公司入驻各大电商平台，组建专业化的运营团队，仅一个月，线上平台销量突破1.7万份，品牌知名度迅速打响。同时，公司广泛开展市场调研，构建“最受欢迎产品”体系，根据产品销量及消费者反馈，不断改进创新锅巴口味，全力迎合市场需求。

“卧龙锅巴受众很广，以年轻消费者居多。”王华介绍，为吸引更多年轻消费者选购锅巴，公司对品牌形象进行全面升级，通过直播带货、达人合作等方式实现破圈传播，线上单场直播销量最高突破30万单。同时，坚持走大米锅巴的产品路线，严选优质原料，持续优化配方，确保每一块锅巴都符合健康标准。

线上积累强劲势能，线下加快市场布局。目前，该公司产品已覆盖全国300多个城市，进驻沃尔玛、永辉等大型商超及零食很忙、好想来等零食集合店，并不断向海外市场拓展。2025年，卧龙锅巴年销量达1.2亿袋，产品遍布国内及海外的各类零售终端。

近年来，襄州区以特色“味道”为抓手，推动农产品加工业向集群化、品牌化、智能化发展，构建从田间到餐桌的全产业链。目前，襄州农产品加工产业园已吸引近40家相关企业入驻，年产值达10亿元。